为切实保障广大师生的饮食安全，进一步提高学校食品安全保障能力和后勤管理水平，4月22日下午，东方村尾学校召开了岗前食品安全及新冠肺炎防控知识和技能培训。此次培训由学校总务处黄雄强主任牵头，黄清平校长主持，德育处罗炜主任，校医周丽琴及食堂全体后勤人员参加了培训。

首先，学校总务处黄雄强主任强调了这次培训的重要性，结合宣传海报和上级领导下发的疫情防控指南对食堂后勤人员进行食品安全知识和技能的培训。并且对食堂后勤人员方面提出要求：必须持证上岗；严格注意个人卫生；食品在加工，贮存过程周围环境场所必须保证干净卫生，切实保障学校的食品安全。并且按要求做好疫情防控工作，及时准备好防控物资，饭堂定期进行消毒，增强后勤人员的防控意识，做好应对突发状况的应对。

紧接着，德育处罗炜主任强调，学校食堂是人员密集场所，是学校疫情防控的关键环节和重点区域，务必做到严防严控、不留死角，不留盲区，为教育教学活动提供有力的支撑和保障。然后罗主任从人员安全管理、食材进货查验、食堂加工操作、场所清洁消毒、配餐就餐管理、责任追究等六个方面对食堂工作人员进行了详细的培训。并希望食堂工作人员认真领会会议精神，自觉遵守学校疫情防控的各项规定，严格遵循省、市、区关于学校食品安全的操作规范，做到“八个确保，四个规范”，严防新冠肺炎疫情在学校食堂制作和就餐过程中传播，确保教职员工、学生生命安全和身体健康。

最后，黄清平校长对这次食品安全及新冠肺炎防控知识和技能培训作总结。目前新冠肺炎防控国内外形势依然严峻，为确保返校师生的身体健康，学校全体食堂后勤人员在思想上必须高度重视，要全员、全过程、全方位、周密防控，形成工作合力，确保开学安全。提出五个方面的要求：一、压实责任管事；二、分类施策管人；三、明确规范操作管过程；四、明确标准管区域；五、备齐预案管应急。要切实保障广大师生的饮食安全，做好食品卫生保障工作。新冠疫情防控工作是当前最重要的工作，必须落实“疫情就是命令，防控就是责任”的相关精神，并且把相关责任落实到人，争取每一个细节做到位，为学生返校做好全方面的准备。

以下是本次活动剪影：

东方村尾学校黄清平校长讲话

东方村尾学校德育处罗炜主任讲话

东方村尾学校总务处黄雄强主任讲话

后勤人员认真聆听、学习

作者：梁炎梅    审稿：刘家宏    拍照：梁炎梅   编辑：肖明亮