为加强学校食堂安全管理与监督,确保师生饮食安全。11月13日上午,东方村尾学校全体行政领导对学校食堂进行突击检查。
学校行政领导分别对食堂的用餐场所卫生环境、食品贮存与摆放、餐具消毒保洁、食堂货物进出台帐、卫生管理制度落实等情况进行了细致检查,并重点检查食品留样是否相符、食品留样的时间、数量是否严格按照规定的标准留存的问题等。从检查情况看,学校食堂人员安全责任意识较强,工作积极主动,各项工作落实较好,同时,将发现的问题要求饭堂负责人员逐项整改到位。
此次突击检查,增强了学校食堂负责人的食品安全意识,规范了食堂管理和从业人员的食品安全操作行为,有效预防了学校食堂食品安全事故的发生。
以下是本次现场检查照片:
全体行政检查现场
黄副校长对饭堂提出整改的地方。
黄主任与苏副主任对洗菜区提出要求
黄副校长和全体行政检查台帐
检查食品留样情况
撰稿:钟浩祥 审稿:苏海盛 拍摄:钟浩祥 编辑:林文嫒
东方村尾学校
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