为切实把好学校食品安全关,规范学校食堂管理,进一步提高食堂人员卫生安全责任意识,维护好广大师生身体健康和生命安全的底线。2024年10月22日,我校召开了校园食品安全工作会议,总务处主任黄雄强主持本次会议,校长黄清平、德育处主任罗炜及学校后勤人员等参加了此次会议。
会议伊始,总务处主任黄雄强汇报了近期学校食品安全工作的开展情况,包括食材采购渠道、索证索票制度执行、食堂环境卫生、食品加工流程监控、餐具消毒记录及食品安全应急预案等方面的情况。并分析了当前存在的问题和不足,要求食堂从业人员要细化操作流程,确保每项工作都有章可循,有据可查,实行严格的食品安全责任制,明确各级工作人员的责任范围,做到责任到人。
接着,德育处罗炜主任在会议上强调,校园食品安全关系到每一位师生的身体健康,是学校工作的重中之重。我们必须以高度的责任感和使命感,切实做好校园食品安全工作。在保证食品数量供应的同时,更要注重食品质量。严格把控食品采购、加工、储存等各个环节,确保食品的安全卫生。只有这样,才能让师生吃得放心、吃得安心,为学校的教育教学工作提供有力的保障。
最后,校长黄清平带领大家观看了云南昆明长丰学校食堂事件的视频,并学习了此次食品安全问题处理结果的通报。黄校长明确指出,保障食品安全是此次会议的核心目的。长丰食堂事件为我们敲响了警钟,这一事件充分暴露了校园食品安全监管的漏洞。我们必须从这起事件中吸取教训,高度重视校园食品安全问题,不能有丝毫的麻痹大意。食品安全重于泰山,安全是学校的生命线,要时刻绷紧食品卫生安全这根弦。各负责人要提高政治站位,高度重视食品安全工作,明确责任到人,从全局和整体出发,发现问题及时上报并立即整改,工作中要严格落实食品安全管理制度、厨房人员工作制度,从数量到质量上严格细致把关,加强食品的溯源、查验、留样、卫生等方面的管理,坚决避免食品安全事故的发生。
此次校园食品安全工作会议的召开意义重大,不仅为学校的食品安全工作指明了方向,也为师生的健康筑牢了坚实防线。
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